慶州以来、ちょうど一ケ月目。テレビでは、震災から2年2カ月、と言っていたが。いずれにしろ、今日からトレーニング再開。室内ランで調整しようと行きかけたものの、

体はノーのサイン：「走るのはもうちょっと待ってほしい。」急遽、城山を歩くことに。45分。物足りなかったが、初日はこれぐらいで我慢することに。

80歳の冒険家三浦雄一郎さんはエベレスト登頂三度目？の挑戦に備えて訓練中だという。ボクはカメさんランナーでも、走り続けたいと思った。それに、1時間09分という慶州での好タイムも背中を押した。10キロ、1時間が目標だ。当然、ハーフの2時間30分以内帰還を目指す。慶州で出会った60代のご夫婦はいずれもハーフ2時間前後の帰還。小柄で走る体型が出来上がっているとはいえ脱帽だ。

今日は思いがけない深刻な相談ごとに時間を割かれたものだから、気分転換に秘伝のゴートミートを煮た。つまりヤギ肉のスープということだが。参考になるレシピではないと思うが、つれづれなるままに、紹介しよう。

沸騰したお湯にザブンと骨付きのまま放り込み、中火で40分。冷めたら鍋ごと冷蔵庫に入れて冷やす。2時間もすれば真っ白な脂肪が表面に張るのでこれを取り除く。臭みを取るために必須。大根、ニンジンを入れ、タイから持参した荒塩を小さじ3杯いれて中火で15分。食べる前に青ねぎと玉ねぎを入れる。これでボク流の絶品スープの出来上がり。疲労回 復には温泉とこれに限る。

「可愛いヤギさんを食べるの！？」動物愛護系の人は眉をしかめるかもしれない。子供の頃は嫌だったが、年と共に故郷回帰ということか。エッ？食べてみたい？予約が必要です。ハ、ハ、ハ…。そういえば、明日はハハの日ですね。すべてのお母さんのために祈るとしよう。それに主の昇天。

脈絡のない文章でドウモドウモ。